Marinade fumée au piment de La Vera (pour viandes, tofu, légumes)

🫒 Marinade fumée au piment de La Vera (pour viandes, tofu, légumes)

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à café de piment de La Vera doux ou fort
• Jus d’un demi-citron
• Sel, poivre

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une sauce homogène.
2. Badigeonnez la viande (poulet, porc, agneau), le tofu ou des légumes (comme des champignons ou des courgettes).
3. Laissez mariner au frais au moins 1 heure avant cuisson (au four, à la poêle ou au barbecue).

👉 Astuce : Parfait pour donner ce goût fumé et légèrement sucré qui rappelle les grillades espagnoles.