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    Huile parfumée au piment de La Vera

    Ingrédients :

    • 25 cl d’huile d’olive vierge extra
    • 1 cuillère à café bombée de piment de La Vera doux
    • 1 petite gousse d’ail écrasée
    • Quelques grains de poivre noir
    • Facultatif : 1 branche de thym ou de romarin

    Préparation :

    1. Dans une petite casserole, chauffez légèrement l’huile à feu très doux avec l’ail et les aromates. Retirez du feu avant que ça ne frit.
    2. Ajoutez le piment de La Vera, remuez, puis laissez refroidir complètement.
    3. Filtrez (ou pas si vous aimez garder les épices) et transvasez dans une bouteille hermétique.
    4. À conserver au frais et à utiliser dans le mois.

    👉 Astuce : Un filet sur une pizza, des légumes rôtis, des pâtes ou même du fromage frais, c’est un délice total !