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Un blog pour parler vanille, épices, safran etc…
Pages figurant dans le blog de PARAVITAMINES avant cession à Les Saveurs de Papy Pierre
Acide hyaluronique et vitamine C L’acide hyaluronique est un polysaccharide très courant dans le corps humain. Il est un des composants de l’humeur vitrée de l’œil. Il permet au liquide synovial de lubrifier nos articulations. Il est présent dans les…
On en parle beaucoup, mais essayons d’y voir un peu plus clair !L’oxygène est l’élément certainement le plus indispensable à la vie, mais il est aussi l’élément qui fait rouiller les métaux et surtout vieillir prématurément nos cellules.Essayons de comprendre…
Le vieillissement tissulaire, responsable des rides par exemple, a pour cause principale l’effet des radicaux libres sur les organes. Cette agression souvent baptisée “stress oxydatif” (voir détail ici) peut-être ralentie, voir inhibée par des composés anti-oxydants suffisamment puissants. Lorsqu’il est…
L’ascorbate de sodium est souvent utilisé pour éviter d’ingérer l’acidité apportée par la vitamine C ou acide L-ascorbique. Mais quelle est donc l’équivalence entre ces deux produits ? 100 grammes d’ascorbate de sodium apporte 88,9 grammes de vitamine C Rappelons…
L’acide L-ascorbique ou vitamine C, est un des produits les plus utilisés en automédication. Ce puissant antioxydant est très utilisé dans l’industrie agroalimentaire sous le code européen E300, le CAS 50-81-7 et le code PubChem 5785. Il suffit de lire…
La vitamine C s’avérant être un des produits les plus efficaces dans la lutte contre le stress oxydatif, il serait peut-être bon de définir celui-ci. Il est d’abord important de ne pas faire d’amalgame entre le stress oxydatif et le…
Une quinzaine d’allégations de santé a été autorisée par l’Agence Nationale de Sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (acronyme Anses). Elles permettent de définir sans ambiguîtés juridiques un certain nombre d’affirmations sur l’intérêt de la consommation de la…
